- 4 jaja
- 50 gr secera
- 1 vanil secer
- 100 gr maslaca
- 100 gr tamne cokolade
- 40 gr brasna
- 60 gr mljevenog keksa
- 40 gr gustina
- 60 gr mljevenih badema
- pola kasicice praska za pecivo
- 500 gr krem sira (mascarpone,abc,ili mladi neslani sir)
- 4 vanil secera
- 2 kesice praska za slag pjenu
- 4 dcl vrhnja za slag
- 300 gr tamne cokolade
- jagode
- secerne pahuljice
Zumance umutiti sa secerom i vanil secerom..Cokoladu i maslac otopiti na pari i dodati ih zumancima..Izmijesati brasno, keks, gustin, bademe i prasak za pecivo pa lagano dodavati u masu sa zumancima..Umutiti bjelance u svrst snijeg i polako ih dodati ostalim sastojcima..Masu istresti u pleh oblozen papirom za pecenje i peci na 180 C u predhodno zagrijanoj rerni…Izmiksati sir sa vanil secerom, postepeno mu dodavati prah za slag pjenu i miksati..Kada se sjedini ostaviti u frizider na pola sata..Vrhnje za slag zagrijavati na pari, dodati mu cokoladu i mijesati dok se cokolada neotopi..Ohladiti masu potpuno pa ju nakon toga izmiksati da se dobije coko krem..Biskvit isjeci na tri dijela, najsiri, malo uzi i najuzi.. Staviti najsiri dio pa pola sir kreme pa malo uzi dio da opet pola sir kreme i onda najuzi dio..Dekorisati sa coko kremom, jagodama i secernim pahuljicama..Ohladiti i posluziti..
Prijatno!
