- 200 gr keksa (odaberite koji vam je omiljeni)
- 100 gr omeksalog maslaca
- malo soka od narandze
- 500 gr krem sira (ili mascarpone ili mladi neslani ili philadelphija ili abc)
- 100 gr secera u prahu
- 2 limun secera
- ribana korica jednog limuna
- nekoliko kapi limunovog soka
- 2 dcl vrhnja za slag
- 10 gr zelatina
- 600 gr voca (ja sam koristila jagode,visnje i borovnice)
- 100 gr secera
- 12 gr zelatina
Priprema:
Samljeti keks, dodati mu omekali maslac i sjediniti ih..Dodati i malo soka od narandze i podlogu staviti ravnomjerno na dno kalupa..Izmiksati vrhnje za slag sa secerom i limun secerom, dodati sir, dodati sok od limuna i ribanu koricu limuna, sjediniti sve i na kraju dodati zelatin (predhodno se prelije sa 3 kasike hladne vode pa kada nabubri otopi se na najnizoj temperaturi i doda u masu sa sirom)..Ovaj krem od sira se istrese preko podloge..Jednu zdjelicu umotate u prozirnu foliju i stavite u sredinu bijelog krema i ostavite u frizider da se krem stegne…Kada je stegnut bijeli krem, izvadite zdjelicu sa folijom i dobijete prazan prostor koji cete ispuniti sa vocnim dijelom…Jagode, visnje i borovnice samljeti, dodati secer i kuhati nekoliko minuta..Zelatinu potopiti u 4 kasike hladne vode i kada nabubri dodati u vrelu vocnu masu i mijesati da se otopi..Ostaviti vocnu masu da se prohladi prije nego je prelijete preko bijelog sir krema…Kada prelijete vocnu masu ostavite nekoliko sati u frizider da se stegne, dekorisite sa slag pjenom i vocem.
Prijatno!
