Jaffa torta

Sastojci za jednu koru:

• 3 bjelanca
• 3 kasike secera
• 1 limun secer
• 3 kasike brasna
• pola kasicice praska za pecivo
• 50 gr bijele cokolade
• 50 gr pavlake

Sastojci za krem:

• 6 zumanaca
• 6 kasika secera
• 2 vanil secera
• 200 gr cokolade
• 250 gr krem sira

Sastojci za preliv:

• 2 dcl soka od narandze
• 1 kesica zelatina za preliv torti, providnog

Jos potrebno: keks, slag pjena, komadici cokolade i narandze
Priprema:
Umutiti bjelanca sa secerom i limun secerom u cvrst snijeg…Bijelu cokoladu otopiti na pari i dodati snijegu…Pomijesati brasno sa praskom za pecivo i dodavati lagano u snijeg..Na kraju umijesati pavlaku, sjediniti i istresti u kalup..Ispeci na 180 C dok se bikvit nepocne odvajati od rubova kalupa..Potrebno je ispeci dvije ovakve kore…Umutiti zumanca sa secerom i vanil secerom te ih kuhti na pari 15 minuta uz neprestano mijesanje..Skinuti sa pare, dodati cokoladu i mijesati dok se cokolada neotopi pa ohladiti sve..U hladan coko krem umijesati sir, sjediniti i ostaviti da odstoji oko pola sata u frizideru..U kalup redati koru pa pola fila pa koru pa pola fila..Preko poredati keks i preliti sa narandzinim sokom skuhanim sa kesicom preliva za torte..Ostaviti da se stegne, skinuti obruc od kalupa i dekorisati tortu…
Prijatno! (http://tortekolaci.com/torte/jaffa-torta-6)