Sastojci i priprema:
Ova je bila za Saru, kao što vidite, a mislim da će Vam se najviše
svidjeti ovaj čokoladni obruc, napisala sam i kako se pravi. Pa
uživajte!
Biskvit:
- 5 jaja
- 2oo grama secera
- 1oo grama cokolade za kuhanje
- 2oo grama maslaca
- 3 kasike brasna
- 1/2 praska za pecivo
- 1 kompot od visanja
Umutite zumanjke sa secerom, dodajte otopljenu cokoladu i omeksali
maslac, brasno u koje ste umijesali prasak za pecivo i na kraju snijeg
od bjelanjaka koji rucno umijesate u tijesto. Kalup za tortu pomastite i
pobrasnite,saspite tijesto za biskvit i preko tijesta poredajte visnje
iz kompota.Pecite na 18o stepeni 4o minuta.Kad biskvit izvadite iz rerne
nakon par minuta ga zalite sa vodom iz kompota.
Krema:
- 4oo ml vrhnja za slag
- 2oo grama cokolade za kuhanje
- 1 kasika cimeta
Vrhnje za slag stavite da se zagrije,u njega stavite kockice cokolade
i mijesajte da se cokolada potpuno istopi, vrhnje vam ne smije
prokuhati,morate dobiti jednu finu glatku kremu u koju stavite cimet i
nakon par minuta kremu lagano nanesite na tort,krema ce biti zitka ali
neka vas to ne brine za par sati bit ce u cvrstom stanju.
Bijela krema:
- 3oo ml vrhnja za slag
- 1oo grama bijele cokolade
Stavite da se zagrije 1oo ml vrhnja za slag, pazite da vam ne
zavrije, dodajte 1oo grama cokolade i kad dobijete bijelu glatku kremu
ostavite je da se potpuno ohladi. Umutite 2oo ml za slag,dodajte bijelu
kremu od cokolade i jos mutite i onda kremu nanesite na smedju kremu.
Tortu ukrasite po zelji.
Sto se tice ovog cokoladnog omotaca morate otopiti cokoladu sa par
kapi ulja i nanjeti je na papir za pecenje, a prije toga izmjerite obim
kalupa za torte. Kad se cokolada ohladi i malo stvrdne nanesite je na
tortu tako da za tortu ljepite cokoladu na papiru, ostavite u frizider i
nakon sat dva polako skinite papir. Omotac mozete raditi po zelji sto
se tice oblika odnosno gornjeg ruba…!!
Prijatno!
