Sastojci i priprema:
Kad vam od nekog kolača ostanu bjelanjci napravite ovakvu koru i na kraju finu kremu za ukusan kolač…
Kora:
- 4 bjelanjka
- 1oo grama sećera
Umutite bjelanjke, dodajete po malo šećer i mutite dok ne dobijete
čvrst snijeg. Na papiru za pečenje iscrtate krug od prilike oko 26 cm
prečnik, okrenete ga na donju stranu i gore nanesete snijeg u velićini
kruga. Možete ga posuti listićima badema ili recimo ovsenim pahuljicama.
Koru sušite na 90 stepeni 2 sata.
Fil:
- 3 jaja
- 100 grama šećera
- 1 kašika gustina
- borovnice
Umutiti jaja sa šećerom, dodati kašiku gustina i sve lagano ukuhati u
teflon tavi radi termičke obrade jaja s obzirom na ljetne vrućine.. Fil
potpuno ohladite i u njega po malo dodajite 2oo ml vrhnja za šlag
stalno muteći da dobijete finu čvrstu kremu. U kremu dodajte 1 šolju
borovnica i nanesite je na koru. Sad i preko kreme stavite malo
borovnica.
Prijatno!
