Sastojci za biskvit:
- 3 jaja
- 7 dag šećera
- 1 velika žlica kakao praha
- 6 dag brašna mekog
- pola praška za pecivo
3 jaja cijela dobro umutiti sa 7 dag šećera pa dodati 1 veliku žlicu
kakao praha i 6 dag brašna mekog sa pola praška za pecivo (tko voli može
i jednu žlicu mljevenih lješnjaka, al nije obavezno). Okrugao kalup za
torte br. 28 dobro namazati margarinom ili ukoliko imate obložite ga sa
pek papirom pa pecite koru na 180 C oko 25 minuta.
Možete je kad se ohladi natopiti sa malo mlijeka i ruma ili po želji…
Sastojci za kremu:
- 40 dag čokolade
- 10 dag maslaca
- 1 žlicu kakao praha
- 10 žutanjaka
- 10 bjelanjaka
- 10 dag šećera
Na pari rastopiti:
- 40 dag čokolade
- 10 dag maslaca
- 1 žlicu kakao praha
Kad se rastopi dodati 10 žutanjaka (dobro istučenih) miješajući
kuhati na pari dok se ne zgusne. Kad je kuhano maknuti sa vatre i
dodavati u snijeg od 10 bjelanjaka dobro istučenih sa 10 dag šećera. To
sve lagano povezati i izliti u kalup na pečeni biskvit. Ostaviti preko
noći u hladnjaku da se stisne i staviti po želji šlag ili čok. glazuru
sutradan…
TORTA JE PJENASTA I JAKO ZASITNA ZA ČOKOLJUPCE! (http://tortekolaci.com/torte/coko-mus-torta)
