Voćna torta sa narandžom

Sastojci

Kora

• 10 belanaca
• 300 g badema
• 300 g šećera
• 2 narandže (kora)

Fil

• 10 žumanaca
• 300 g šećera
• 1 narandža (sok)
• 250 g maslaca
• 50 g badema
• 1 kašika gustina

 Ukrašavanje

• 70 g čokolade za kuvanje

Priprema

Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer, iseckane bademe i sitno narendanu koru narandže i ovu mešavinu dobro izmešati. Testo preneti u pleh obložen  pek papirom i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Umutiti žumanca sa šećerom pa im dodati sok od narandže i gustin. Ovu mešavinu dobro promešati i kuvati na pari, a kada postane dovoljno  gusta, skloniti je i ostaviti kremu da se ohladi. U ohlađenu kremu dodati omekšali maslac i izmešati s mikserom. Odvojiti jednu petinu kreme i u nju dodati mlevene bademe i dobro izmešati.
Koru preseći  na dva  (može i na tri) dela i na prvu koru namazati žuti fil, pa pažljivo preko njega fil sa mlevenim bademima, preko njega staviti drugu koru i na nju žuti fil s kojim se premaže cela torta.
Tortu ukrasiti krupno narendanom čokoladom.