Torta sa narandžom

Sastojci

Kore

• 10 jaja
• 10 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• kora od 3 narandže (nevedenih u sastojcima fila)
• 2 kesice vanilin šećera

Fil

• 1 l mleka
• 100 g pudinga od vanile
• 10 kašika šećera
• 250 g margarina
• 200 g šlaga
• 3 narandže

Priprema

Penasto umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera  pa im dodati čvrst sneg od 5 belanaca, postepeno 3 kašike brašna, narendanu koru narandže i vanilin šećer. Sve dobro sjediniti. Smesu preneti u nauljen i brašnom posut pleh i peći na  180° C oko 25 minuta. Ispeći dve kore.
Za fil zakuvati mleko i dodati mu  u malo hladnog mleka prethodno razmućen puding od vanile sa šećerom. Lagano mešati dok se puding ne zgusne. Kad se puding ohladi, sjediniti ga s umućenim margarinom i umućenim šlagom.
Tortu sa narandžom filovati sledećim redosledom: kora, fil, komadići sveže narandže, fil, kora. Odozgo tortu ukrasiti šlagom.