Sastojci
Kore- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 250 g kikirikija
- 3 kašike brašna
- 1 1/2 kesica praška za pecivo
- 15 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 1 l mleka
- 4 pudinga od vanile
- 100 g mlečne čokolade
- 5 snikers čokoladica
- 250 g maslaca
- 3 kašike vode
- 3 kašike šećera
- 100g čokolade za kuvanje
- 50 g maslaca
- 1 kašikea ulja
Priprema
Umutiti čvrst sneg od belanaca, dodavati kašiku po kašiku šećera uz neprestano miksiranje. Potom isključiti mikser pa pažljivo dodavati i umešati prženi i samleveni kikiriki, brašno i prašak za pecivo. Pripremljenu smesu preneti u veći pleh obložen pek papirom i peći na 180°C oko 15 minuta. Ako je pleh manje površine, mogu se peći tri kore.Za fil umutiti penasto žumanca i šećer, dodati puding i malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri pa mu dodati smesu sa žumacima i pudingom i sve kratko kuvati uz mešanje. Gotov puding ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu penasto umutiti maslac sa šećerom pa mu dodavati postepeno fil uz neprekidno mešanje. Dobro umutiti i podeliti na dva dela. U jedan deo umutiti otopljenu mlečnu čokoladu, a u drugi iseckane snikers čokoladice.
Za čokoladnu glazuru zagrejati vodu i šećer da se šećer sasvim otopi pa dodati usitnjenu čokoladu i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti s ringle, dodati čokoladi maslac i mešati. Kad se maslac otopio, dodati ulje da bi glazura bila sjajna.
Tortu filovati sledećim redom: kora, fil sa čokoladom, fil sa snikers čokoladicama i na kraju je preliti s prohlađenom glazurom.
